Le couteau tripier lame arrondie 20 cm Fischer est un outil indispensable pour les bouchers et professionnels de la viande. Conçu pour dépouiller les moutons et autres viandes, il assure précision et efficacité lors de la préparation. Fabriqué en France, il bénéficie d’un savoir-faire reconnu et de matériaux de haute qualité, garantissant une longévité exceptionnelle.

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Des préparations soigneuses grâce au couteau à tripes

Ce couteau à tripes professionnel est doté d’une lame de 20 cm en acier suédois Sandvik, réputé pour sa grande résistance et son excellent tranchant. Grâce à une dureté de 56 HRC, il permet une coupe nette sans effort et réduit la fréquence d’affûtage par deux, optimisant ainsi la productivité des artisans bouchers.

Son manche bi-matière ergonomique offre une prise en main sécurisée et confortable, limitant ainsi la fatigue lors d’une utilisation prolongée. Conçu avec des propriétés antidérapantes et hygiéniques, il permet un travail en toute sécurité et respecte les normes sanitaires exigeantes du secteur de la boucherie.