Le couteau à pâté en croûte Bonne Cuisine® est spécialement conçu pour réaliser des découpes propres et régulières des pâtés en croûte, terrines, pains de viande ou préparations traiteur. Sa lame de 28 cm, à la fois crantée, alvéolée et à bout rond, permet de trancher facilement sans écraser la garniture ni faire adhérer les aliments à la lame.

Fabriqué en acier inoxydable trempé et doté d'une soie longue, ce couteau offre une excellente résistance ainsi qu'une grande souplesse d'utilisation. Son élégant manche en bois de palissandre, fixé par trois rivets en laiton, garantit une prise en main confortable et durable.

Une découpe précise sans écraser les préparations

Grâce à son tranchant cranté, ce couteau traverse facilement les croûtes croustillantes sans les casser. Les alvéoles réduisent l'effet de ventouse et permettent aux tranches de se détacher plus facilement de la lame, pour une présentation impeccable.

Sa longueur de 28 cm est idéale pour découper de grands pâtés en croûte, terrines artisanales ou préparations de charcuterie.

Un couteau conçu pour durer

La lame est fabriquée en acier inoxydable trempé avec une dureté de 53 HRC, garantissant un bon maintien du tranchant et une excellente résistance à l'usure.

Le manche en bois de palissandre, solidement fixé par trois rivets en laiton, offre une prise en main agréable et un style traditionnel apprécié des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.

Grâce au label LONGTIME® et à sa garantie à vie, ce couteau constitue un investissement durable pour un usage intensif.